重庆有个“红旗公社食堂”

明 冰

重庆高新区科园街有间门面，大招牌是“红旗公社食堂”。门口有“为人民服务”五个毛体大字，两边吊着一串玉米棒子。大堂内摆着十几张木制桌凳，朴实稳重。墙上挂着毛主席在各个时期的画像，玻璃镜框中嵌着30年前的美术作品：《人民公社好》、《紧跟毛主席在大风大浪中前进》、《广阔天地大有作为》、《愚公移山改造中国》等彩色图片，有《白毛女》、《红灯记》、《沙家浜》等十几张样板戏彩色剧照，还有毛主席语录：“吃饭是第一件大事”、“抓革命，促生产，促工作，促战备”等。走进大厅，就象走进了火红的毛泽东时代，使人耳目一新。这个朴素的食店，没有附近那些什么“皇宫”、“富豪”、“御X”的霸气豪气，也没有什么“北海道”、“纽约”、“加州”的洋气阔气。骄奢淫逸、讲面子、摆阔气的贵族老爷小姐不屑一顾，却赢得许多工薪族的青睐。从前年开业以来，生意一天比一天好。原因是怀恋毛主席的人越来越多，不仅是中老年，而且青年男女也结伴而来，想体会一下毛泽东时代的风味。老板娘胸前戴着毛主席像章，跟服务员一样打扫店堂的清洁卫生，参加劳动，没有架子。她公开说，我们这个食堂是为老百姓服务的，为工薪阶级服务的。有人问大堂主管老凡，为什么打“红旗公社”的招牌？他回答说：人民公社好，毛主席说人民公社“一大二公”，集体力量大，好办大事；公有制走共同富裕的路，避免两极分化，人人有饭吃，个个有工做，住房、医药、上学，生老病死都不用愁……现在各顾各，我的幺儿在外面打工，这里干几年，那里干几年，什么都不稳定，年轻时老板用你，年纪大了就不要了，我担心他下半辈子怎么过？还是人民公社好！

别处豪华餐厅有包房，供的是财神菩萨，墙上美女裸照，有擦脂抹粉的美女侍侯、斟酒、陪酒……。这个公社食堂也有“包房”，所不同的是，里面是木桌木椅，木书架上摆着毛主席著作，门口有“毛主席著作学习室”八个大字，让客人可以利用吃饭前的空闲时间看看书画。

上周六，两位外区来客，拉我到红旗公社食堂吃午饭。进门一看，坐满了人。我们在右边坐下，3个人要了一盘毛主席喜欢吃的红烧肉，一份麻辣土鸡，一份嫩玉米炒肉，一钵南瓜绿豆汤，三碗农二哥嫩豆花，一共只花了几十元。菜鲜味好，清洁卫生，价廉物美。吃不完，热情的服务员替我们打了包，拿回家又吃了一顿，一点也没有浪费。祝这样的绿色为工农大众服务的食堂越办越好，越办越多。

 
红旗公社食堂内的“毛主席著作学习室”

 
红旗公社食堂内墙上的革命样板戏彩色剧照